食用酢生産の為の発酵装置 - 深部発酵による技術コーレンス

生産容量300 L から100㎥までのターンキーによるプラントを設計・製造します。発酵装置の開発～立ち上げまで関与致します。

チェトテック社製発酵装置の技術的利点：
【高品質なステンレス鋼製タンク】
- 個々に調整可能な8本の支柱がタンク外部に付いており、タンクは十分に静止状態が保たれます。
- 装置は部品が既に組み込まれている状態で設計されている為、液体による抵抗力を最小限に抑え、更にタンク内の激しいフローにも耐えうる為、メンテナンスフリーでの耐用寿命をもたらします。
- ステンレス鋼製のエア配管並びに冷却コイルはタンク壁面近くに配置されています。
【発酵に関する全ての数値測定とモニタリング】
- 充填容量、温度、アルコール濃度、泡レベル、エア流量
- SIEMENS S7-300を使用した実証済PLC制御
- 発酵装置ごとに独立したPLCシステム
- 最適なPCモニタリング並びに制御システム

関連リンク - http://en.cetotec.com/

基本情報食用酢生産の為の発酵装置 - 深部発酵による技術

【ほとんどの配管、バルブ、付属品並びにポンプは標準品となっています。】

チェトテックはヨーロッパ各地の革新的食酢メーカーと共に幾つもの発酵装置を設置してきました。そして、フェドバッチプロセスにおいて酢酸濃度20％までの高濃度食酢を製造してきました。さらに、チェトテックの実験室には試験用発酵装置が備え付けられており、食酢の生物学的酸性化を研究する設備を有しております。
また、チェトテックは食酢並びにアルコールと完全に溶解する栄養剤の調合を開発してまいりました。栄養剤タンク並びにもろみ（マッシュ）タンク内には沈殿物が残りません。

各容量に応じたカタログを取り揃えております。
カタログご希望、ご質問の際は株式会社コーレンスまでお問い合わせ下さい。

価格情報	発酵装置の容量により異なります。
納期	お問い合わせください ※お問い合わせ下さい。
型番・ブランド名	発酵装置の容量により異なります。
用途／実績例	食酢製造の為の酢酸発酵