株式会社エムケーラボラトリーズ [サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

最終更新日：2021-10-08 16:58:24.0
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インドネシア特産の辛みや精油成分に富む赤いショウガ。

赤ショウガの学名はZingiber officinale var. rubrum。
現地での名称はJahe Merah (ジャヘ・メラ）と呼ばれ、日本では栽培され無いインドネシア特産品種。
赤ショウガの乾燥品を日本で滅菌、粉末化した製品を提供します。
ポジティブリストに基づく残留農薬検査で、赤ショウガは陰性です（残留農薬ゼロ）。

関連リンク - https://www.thisismk.co.jp/mkpedia/mkpedia-%e3%82%…

基本情報[サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

ショウガを日常的に摂取するインドネシアでは、赤、白、黄の3種類のショウガが栽培され、皮が赤いため赤ショウガと呼ばれます。
赤ショウガは独特のショウガの匂い、辛みを持ち、ショウガ中最も成分・精油含量が高いため少量の飲用で発熱感を持ちます。
インドネシアでは主に伝承医薬品として取り扱われています。
赤ショウガは採取後長期保存が出来ないため、直ちに乾燥させなければなりません。

ショウガの成分
ジンゲロール、ショーガオール、シネオール、リモネン、リノレンサン、カプリル酸。

赤ショウガの場合は上記成分に加えて、新規精油２成分が確認されています。（インドネシア産業省、農産物研究センター（CABI)報告より）。
食慾増進、精力増強、ダイエット、デトックスなどに向いています。

１ｋｇ包装。

価格情報	乾燥物と粉末がありますので、お問い合わせください。商品と数量によって価格が変動しますので、お気軽にお問い合わせください
価格帯	~ 1万円
納期	お問い合わせください ※商品と数量によって納期が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例	乾燥赤ショウガ原料はスパイスとして料理に、健康食品素材としてお使いいただけます。滅菌済みの粉末品はそのまま、あるいは他の健康補助食品素材などを加え、ショウガ湯、清涼飲料水、錠剤、カプセル剤の原料としてご使用できます。主として製薬会社製造の商品に用いられ、インドネシアの方々は食欲の増進、スタミナ増強、発汗促進、ダイエット食品として使用しています。日本では、体を温め、内からの美容、ダイエットに使用されています。

詳細情報[サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

: 若い赤ショウガ
赤ショウガは通常1年間生育させます。
写真の赤ショウガは、まだ3～4カ月令のものです。

: 赤ショウガ
3～4カ月令の若い赤ショウガ。かじると強烈な辛みと芳香を感じ美味しい。
通常は1年間生育させて収穫します。

: 生の赤ショウガ
1年生育させた赤ショウガ。表面が赤く他のショウガと明確に区別される。
インドネシア特産のショウガ。

: 赤ショウガ乾燥物
赤ショウガを細切後、天日乾燥した物。
赤ショウガは収穫後急速に傷むので、直ちに乾燥する必要がある。

: 赤ショウガ粉末
乾燥赤ショウガを日本で滅菌後、２００メッシュの粉末にします。

カタログ[サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

取扱企業[サンプル提供可能] 赤ショウガ（Jahe Merah)粉末

株式会社エムケーラボラトリーズ事業本部

○インドネシア産有機ノニジュースおよび関連素材の輸入販売〇インドネシア産有機ノニジュースのインドネシア及び国内産OEM受託 ○稀少果実のブアメラオイルの研究開発、素材輸入販売 ○ノニおよびブアメラオイル等健康食品のPB商品の支援 ○インドネシア伝統治療薬ジャムウの原材料輸入販売 ○各種熱帯薬用植物（健康食品原料）の輸入販売 ○香辛料としてヒハツ（ジャワナガゴショウ）、ヒッチョウカ、　カルメグ（センシンレン）、セイロンシナモン、ウコン（クニッツ）、　　ポンツクショウガ（バングレ）、赤しょうが原材料の輸入、　およびそれらの粉末化製品販売〇クスリウコンカプセル製剤のOEM受託〇石鹸、シャンプーなどの化粧品販売〇新健康食品商品の研究開発支援