GEAジャパン株式会社 『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』

高品質な濃縮製品を生成!鮮度、香り、風味は保持!劣化を防止する凍結濃縮技術

『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』は、水分を純粋な氷の結晶に転換、
その後、結晶を除去することで、高品質な濃縮製品が得られる技術です。

氷点下での穏やかな濃縮により、製品の鮮度を保持、劣化を防止します。

結晶化は水に対してだけ作用し、香りや風味は濃縮液ににとじ込めることが可能です。

【技術資料の掲載内容】
■凍結濃縮技術のご紹介
■凍結濃縮技術の幅広い用途
■使用例
■凍結濃縮プロセスの原理

※技術資料はすぐにダウンロードいただけます。詳しくはお問い合わせください。

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基本情報『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』

【特長】
◎揮発性成分や固体成分のロスがない
◎氷点下でのプロセス処理
◎製品本来の性質の維持
◎微生物の不活性化
◎クローズド・システムによる酸化の防止
◎安定した連続運動
◎中間洗浄が不要
◎幅広い組成の原液を処理可能

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納期 お問い合わせください
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用途/実績例 【用途】
○インスタントコーヒー
○液体コーヒーおよびティー
○柑橘類果汁
○フルーツジュース
○ベジタブルジュース
○ビール
○ビネガー
○ワイン
○乳製品
○肉と魚のエキス
○ハーブエキスとベジタブルエキス

●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

カタログ『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』

取扱企業『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』

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GEAジャパン株式会社 本社

食品、乳業、化学品、医薬品の粉体製品を作るための乾燥装置 スプレードライヤの設計、エンジニアリング、製作、設置工事、試運転、メンテナンス、他 液体プロセスなどドイツGEA(=Global Engineering Alliance)グループ内のプロセスエンジニアリングに関わる装置のご提供を行っております。 日本の飲料・食品業界に長く貢献してきたツーヘンハーゲンの液処理技術、75年の実績を持ち世界中で高く評価されるニロの噴霧乾燥技術、遠心分離技術を中心に、膜ろ過技術、濃縮技術、固形製剤技術(GMP対応)、遠心分離機、食品冷凍機器、チーズ製造機器など世界をリードするGEAグループのテクノロジーを集結し、幅広い分野のニーズにお応えしております。 また、食品製造・加工分野においては、原材料の解凍から下処理・加工・調理・冷凍・包装に至る生産工程に関わる機器設備やプロセス技術及びソリューションを幅広く提供しています。 〇乳製品 〇ビール 〇食品 〇その他飲料・液体製品 〇医薬品 〇化粧品・洗剤 〇化学・化成品 〇セラミック 〇加工食品 〇パスタ 〇ペットフード

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