加工原料調味料『炊味厨房かつおL』富士食品工業

鰹節の特長を最大限に活用！

『炊味厨房かつおL』は、「薫感」「節感」「肉感」を併せ持つ、かつお
エキス調味料です。

独自の抽出・加工プロセスと配合技術により、鰹節の強く厚い香気・強い
だし様の味質・優れた加熱耐性を実現。

本製品のほかにも液体・顆粒・粉末など、用途に合わせたさまざまなバリ
エーションを取り揃えています。

【特長】
■薫感、節感、肉感を併せ持つ製品
■鰹節の強く厚い香気
■強いだし様の味質
■優れた加熱耐性
■リキッド

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基本情報加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

【製品詳細】
■形状：リキッド
■荷姿：18kgバッグインボックス
■分析値例
　・水分：77.0%
　・塩分：17.0%
　・T-N：0.5%
■添加物
　・酒精
　・安定剤（キサンタンガム）

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