富士食品工業株式会社 加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』
- 最終更新日：2016-06-29 16:36:25.0
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豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します
『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来
する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。
各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。
本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート
エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション
豊富に取り揃えています。
【特長】
■豚骨に由来する強い コク味、複雑味を持つ
■自然な調理感を与える
■マイルドな厚みを演出
■ペースト
※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。
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基本情報加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』
【製品詳細】
■形状：ペースト
■荷姿：20kg箱
■分析値例
・水分：46.0%
・塩分：13.0%
・粗脂肪：10.0%以下
■アレルゲン：豚
■添加物
・安定剤（加工デンプン）
・酸化防止剤（ビタミンE)
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カタログ加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』
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