佐藤食品工業株式会社 食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ
素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。
無香料・無着色で自然な風味を付与します。

レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、
ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、
特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。

【特長】
■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ
■無香料・無着色
■固まりにくい
■ハンドリングが容易
■特許製法使用品もあり
(丸ごとパウダー/香味野菜エキス)

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ。
ベリー系(イチゴ、ラズベリーなど)、かんきつ系(レモン、ゆずなど)、トロピカル系(バナナ、マンゴーなど)、国産フルーツ(白桃、巨峰、りんご)、和系(栗パウダー、桜葉エキス)
野菜エキス(ネギ、ジンジャー)

価格帯 お問い合わせください
納期 1週間以内
用途/実績例 ・製菓・製パン素材(チョコレート、クリーム、アイスクリーム、キャンディ、錠菓、ガム、あんこ、焼菓子、パン生地などへの練り込み)
・飲料素材(ラテ飲料、フレーバーティ、ジュースなど)
・調味素材(つゆ・たれの風味付け、麺への練り込み)

ラインナップ

型番 概要
イチゴパウダーC23 イチゴ混濁果汁のパウダー。濃縮倍率4.3倍
とちおとめパウダー 国産「とちおとめ」品種100%、イチゴ混濁果汁のパウダー。濃縮倍率5.2倍
ラズベリーC29 ラズベリー透明果汁のパウダー。濃縮倍率4.5倍
レモンパウダーC2 レモン生果実を丸ごと使用した、果肉・種・果皮をすべて含む、素材感の強い逸品。特許製法。濃縮倍率3.9倍
ゆずC72 ゆず果実を丸ごと使用した、果肉・種・果皮をすべて含む、素材感の強い逸品。特許製法。濃縮倍率1.7倍
マンゴーC34 「アルフォンソ」品種100%、マンゴーピューレのパウダー。濃縮倍率2.3倍
バナナC35 「キャベンディッシュ」品種100%、バナナピューレのパウダー。濃縮倍率2.0倍
白桃パウダーSD3 国産白桃混濁果汁のパウダー。濃縮倍率5.0倍
ふじりんごパウダーC7 青森県産「ふじ」品種100%、りんご混濁果汁のパウダー。濃縮倍率3.5倍
巨峰C66 長野県産「巨峰」100%、ぶどう透明果汁のパウダー。濃縮倍率2.8倍
栗C52 国産和栗ペーストのパウダー。濃縮倍率1.1倍
桜葉エキスE2 春向け素材に最適。華やかな桜の香り豊かな桜葉エキスパウダー
フレッシュネギエキスパウダー 刻み立てのネギのフレッシュな香りが特長。アルコールの粉末化技術を応用した高力価な粉末(特許製法)。添加目安:0.05~0.5%
フレッシュジンジャーエキスパウダー すり立てのしょうがのフレッシュな香りが特長。アルコールの粉末化技術を応用した高力価な粉末(特許製法)。添加目安:0.05~0.5%

カタログ食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

取扱企業食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

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佐藤食品工業株式会社

■茶エキス、植物エキス、天然調味料、及び粉末酒の製造・販売

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