池田糖化工業株式会社 素材『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』
- 最終更新日:2018-11-19 18:16:44.0
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パティシエが作るキャラメリゼを再現!
『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』は、クリームブリュレの
表面をカリッとした食感をイメージした素材です。
粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても
お使いいただけます。
また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、
トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。
【特長】
■本格的な味を再現
■粒の一つ一つをコーティング
■用途が幅広い
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報素材『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』
【仕様】
■包装形態:1kg×10/ケース
■賞味期限:12ヶ月(常温保管)
■表示方法
・トレハロース
・砂糖
・水あめ
・植物油脂
・カラメル色素
・甘味料(ステビア)
・香料
■アレルギー物質表示(27品目):なし(大豆:表示不要)
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯 | お問い合わせください |
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納期 | お問い合わせください |
用途/実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ素材『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』
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