スポーツ・健康飲料のタンパク質強化などの用途に最適な製品をご紹介
『タンパク質加水分解物（ペプチド）』は、ケリー社が提供する食品用
素材です。
小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ
プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度
に小麦グルテンを酵素分解した「ハイプロール 4141」の2種類をラインア
ップ。
「ハイプロール 4107」は、スポーツ・健康飲料のタンパク質強化、臨床
栄養などの用途に最適な製品です。
【特長】
■「ハイプロール 4107」はグルタミンリッチな小麦ペプチド
■「ハイプロール 4141」は軽度に小麦グルテンを酵素分解している
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報食品素材『タンパク質加水分解物（ペプチド）』
【ラインアップ】
■ハイプロール 4107
■ハイプロール 4141
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ食品素材『タンパク質加水分解物（ペプチド）』
取扱企業食品素材『タンパク質加水分解物（ペプチド）』
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