株式会社光洋商会『取扱製品一覧表　2024年4月』

『ゼアゴールド ゼアキサンチン10％懸濁液』は、パプリカ由来の天然
ゼアキサンチンを10％以上含む油性懸濁液製剤です。

また、カプサンチン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン、ルテイン
などのカロテノイドも含有しています。

【特長】
■油性懸濁液製剤
■パプリカ由来の天然ゼアキサンチンを10％以上含有
■カプサンチン、β-クリプトキサンチン、その他のカロテノイドも含有

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『ザンマックス 2004』は、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、
ゼアキサンチン4％以上を含む懸濁液（サフラワー油）です。

花の栽培から製品の製造までを一括して行い、高い安全性、トレーサビリ
ティーを確保しています。

本製品以外にも、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、ゼアキ
サンチン2％以上を含む「ザンマックス 2002」なども取り扱っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上含有
■ゼアキサンチン4％以上を含有
■高い安全性・トレーサビリティーを確保

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

当社では、バイオ　スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション
フレーバー）』を取り扱っております。

本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、
グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に
用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。

「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」
など様々な製品をご用意しています。

【特長】
■風味剤
■食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与
■豊富なラインアップ

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『SUPRO 661』は、優れた分散性、栄養価を特長とする分離大豆タンパクで、
においが少なく、上記製品より若干粘度が高く、密度が高いという特性を
持っています。

一般生菌数は3000/g以下で、主にドライブレンドのプロテイン飲料・栄養
補給食品などにご使用いただけます。

本製品のほかにも、「SUPRO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の
Non‐GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）を取り扱っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■チーズホエイからイオン交換処理により生産
■ナトリウムなどのミネラルが少ない
■タンパク質含有量が95％以上
■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有

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『ハーバロックス』は、ポリフェノール系の天然抗酸化剤です。

ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解。
熱安定性があり、動物油脂・魚油に対してビタミンE以上の
抗酸化力を持ちます。

低臭タイプ、水分散タイプなど様々な製品があります。

【特長】
■動物油脂・魚油に対してビタミンE以上の抗酸化力
■低臭タイプ、水分散タイプなどをラインアップ

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当社では、ダビスコ社の分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）を
取り扱っております。

本製品は、チーズホエイからイオン交換処理により生産された分離ホエイ
タンパクです。

ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で、
起泡力・ゲル化力・乳化力があります。

【特長】
■チーズホエイからイオン交換処理により生産
■ナトリウムなどのミネラルが少ない
■タンパク質含有量が95％以上
■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

当社では、ナチュラル　プロダクツ社の『Non－GMO大豆粉』を取り扱って
おります。

生地の伸展性を良くし、天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉
「フルファット　ソイフラワー」と、有機溶媒を使用せずに圧搾による
ナチュラルな製法で油分を減らして粉末化した低脂肪大豆粉「ローファット
ソイフラワー」をラインアップしています。

用途に合わせてお選び下さい。

【特長】
■「フルファット　ソイフラワー」は天然の漂白剤としての特性を持つ
■「ローファット　ソイフラワー」は有機溶媒を使用せずに粉末化

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『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆
タンパクです。

マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と
してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。

【特長】
■Non－GMO酵素分解大豆タンパク
■様々な食品に使用可能

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『タンパク質加水分解物（ペプチド）』は、ケリー社が提供する食品用
素材です。

小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ
プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度
に小麦グルテンを酵素分解した「ハイプロール 4141」の2種類をラインア
ップ。

「ハイプロール 4107」は、スポーツ・健康飲料のタンパク質強化、臨床
栄養などの用途に最適な製品です。

【特長】
■「ハイプロール 4107」はグルタミンリッチな小麦ペプチド
■「ハイプロール 4141」は軽度に小麦グルテンを酵素分解している

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『取扱製品一覧表　2020年2月』は、食品用素材・栄養補助食品用素材・
医薬品用素材・飲料用素材などの輸入及び国内販売を行っている株式会社
光洋商会の製品一覧です。

ケリー社の「食品用乳化剤（モノグリセライド）」や「タンパク質加水分
解物（ペプチド）」をはじめとする食品素材や、「ザンマックス 2004」
などの健康食品素材を豊富にラインアップ。

自然の恵みを活かした、人と環境に優しい製品を多数掲載しています。

【掲載内容】
■食品素材
■健康食品素材

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