マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆
タンパクです。
マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と
してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。
【特長】
■Non－GMO酵素分解大豆タンパク
■様々な食品に使用可能
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報食品素材『バーサホイップ 500IPS』
【適用例】
■マシュマロ
■ケーキミックス
■シフォンミックス
■メレンゲ
■デザートミックス
■キャラメル
■フローズンデザートミックス
■アイシング など
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
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| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ食品素材『バーサホイップ 500IPS』
取扱企業食品素材『バーサホイップ 500IPS』
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