優れた抗糖化作用! アンチエイジング、抗糖化、抗糖尿病、抗肥満作用をもった「水酸化イソフラボン」含有の食品原材料です。
『UNIFINE(ユニファイン)』は、大豆由来イソフラボンを発酵により
水酸化イソフラボンに変換した発酵イソフラボン抗糖化素材です。
水酸化イソフラボンは、発酵前のイソフラボンを大きく上回る抗酸化力に加え、糖化反応産物の生成抑制と分解作用があります。
当素材は、アンチエイジング、糖対策、及び、抗メタボ対策を目指す製品企画に適しています。
【特長】
■イソフラボンを含む大豆エキスを麹菌で発酵した発酵素材
■水酸化イソフラボンを有効成分とした抗糖化素材(特許第5318339号)
■糖化反応産物(CML、3DG、ペントシジン)の生成抑制作用と分解作用
■抗糖尿病(耐糖能改善)及び抗肥満(脂肪蓄積抑制)作用(特許出願中)
■ヒト経口摂取により体内抗糖化作用、カルボニルタンパク質生成抑制、及び、美肌作用
■糖化脱毛を抑制する効果(特許出願中)
■抗酸化能(DPPH、OHラジカル消去能)
■化粧品用原料「UNIFINE-CO」も用意しております。
詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報機能性食品原料 オリジナル原料『UNIFINE』
【概要】
■製品名:UNIFINE
■名称 : 大豆エキス発酵物加工食品
■原材料名 : デキストリン、大豆エキス発酵物
■内容量 : 1kg/アルミ袋
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価格帯 | お問い合わせください |
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用途/実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ機能性食品原料 オリジナル原料『UNIFINE』
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