優れた抗糖化作用！ アンチエイジング、抗糖化、抗糖尿病、抗肥満作用をもった「水酸化イソフラボン」含有の食品原材料です。
『UNIFINE（ユニファイン）』は、大豆由来イソフラボンを発酵により
水酸化イソフラボンに変換した発酵イソフラボン抗糖化素材です。
水酸化イソフラボンは、発酵前のイソフラボンを大きく上回る抗酸化力に加え、糖化反応産物の生成抑制と分解作用があります。
当素材は、アンチエイジング、糖対策、及び、抗メタボ対策を目指す製品企画に適しています。
【特長】
■イソフラボンを含む大豆エキスを麹菌で発酵した発酵素材
■水酸化イソフラボンを有効成分とした抗糖化素材（特許第5318339号）
■糖化反応産物（CML、3DG、ペントシジン）の生成抑制作用と分解作用
■抗糖尿病（耐糖能改善）及び抗肥満（脂肪蓄積抑制）作用（特許出願中）
■ヒト経口摂取により体内抗糖化作用、カルボニルタンパク質生成抑制、及び、美肌作用
■糖化脱毛を抑制する効果（特許出願中）
■抗酸化能（DPPH、OHラジカル消去能）
■化粧品用原料「UNIFINE-CO」も用意しております。
詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報機能性食品原料 オリジナル原料『UNIFINE』
【概要】
■製品名：UNIFINE
■名称 ： 大豆エキス発酵物加工食品
■原材料名 ： デキストリン、大豆エキス発酵物
■内容量 ： 1kg/アルミ袋
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| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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