優れた抗酸化作用！長期間、加工食品の色、香り、風味などの品質をしっかりキープ。ひまわり油からの切替え実績もございます。
『OXCH 10』は、生の良質なコーヒー豆より抽出された水溶性抗酸化剤です。
熱に対して不安定なものが多い中、当製品は熱に対して極めて安定です。
種々の加工食品に使用できるよう、独自の抽出・濃縮方法により製造し、
通常の使用範囲では問題のない色と、ほぼ無味無臭に仕上げました。
他の抗酸化剤、例えば、ビタミンC、P及び水分散型ビタミンEなどと
併用すると相乗効果が期待できます。
【特長】
■熱に対して極めて安定
■加工食品の品質を長期間保持可能
■コーヒー由来のポリフェノール、クロロゲン酸やアミノ酸を含む
■他の抗酸化剤との併用で相乗効果が期待できる
■ほぼ無味無臭
詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報酸化防止剤『OXCH 10』
【概要】
■製品名 ：OXCH10
■表示名
・酸化防止剤として使用する場合：酸化防止剤（生コーヒー豆抽出物）
・日持ち向上で使用する場合：生コーヒー豆抽出物
■使用基準 ： 添加製品に対して0.05～0.5%
■規格容量：1kgアルミ袋×10 / ダンボール
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ酸化防止剤『OXCH 10』
取扱企業酸化防止剤『OXCH 10』
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