伊那食品工業株式会社 多糖類『ウルトラキサンタン』
- 最終更新日：2023-01-11 09:13:01.0
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従来品の1.5～2倍もの高い粘度と高い降伏値を示す新しいキサンタンガム
『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。
従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。
容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を
示す粘稠な溶液になり、耐酸性、耐塩性、耐酸素性、耐冷凍性にも優れています。
【特長】
■独自の技術を加えた高粘度・高降伏値
■増粘効果は2倍
■添加量を減らすことが可能
■糊状感を軽減しフレーバーリリース性を改善
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報多糖類『ウルトラキサンタン』
【商品形態】
■商品名
・ウルトラキサンタンV-7（粉末品）
・ウルトラキサンタンV-7顆粒（顆粒品）
・ウルトラキサンタンV-7T（透明タイプ、粉末品）
■商品荷姿
・1Kg×10袋/ケース、10Kg/ケース
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【期待できる用途】 ■トロミ調整食品の増粘 ■栄養ドリンク等のボディー感付与 ■ドレッシング等の増粘 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
取扱企業多糖類『ウルトラキサンタン』
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■業務用寒天「伊那寒天」 ■寒天製剤「イナゲル」 ■外食用製品「イナショク」 ■家庭用製品「かんてんぱぱ」 ■寒天の超精製品「アガロファイン」 ■ふれあいサービス ■農業生産法人「有限会社ぱぱな農園」
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