お肉、やわらか、魚介ふっくら！果実のちからでジューシーに！厨房でも大活躍！
『ヴィネッタ』は、果物の力をかりて、お肉・魚介をやわらかくおいしく
する粉末の調味料です。
冷めてもやわらかさを保てるほか、お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付け
でもおいしく仕上がります。
介護施設、病院、飲食店様での実績を多数保有しており、高齢者向けの介護食にも
おすすめです。
【やわらかくなる仕組み】
■お肉の繊維に溶液が浸み込む
■有機酸と食塩のちからで水分を引き寄せ逃がさない
■加熱後にも保水性を保持
■ジューシー感がでで、やわらかく
基本情報果実調味料『ヴィネッタ』
【仕様】
■形状：粉末
■賞味期限：製造日より未開封2年（冷暗所）
■荷姿：6kg（500gチャック付きアルミ袋×12／ダンボール）、10kg（1kgアルミ袋×10／ダンボール）
■食品に使用した場合の表示例：果実調味料、調味料（有機酸）
■アレルギー物質：なし
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【対象食材】 ■鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、その他のお肉料理に |
取扱企業果実調味料『ヴィネッタ』
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