お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げ、臭みも抑えます！厨房でも大活躍！
『ヴィネッタライト』は、下ごしらえするだけでお肉・魚介の食感がふっくら
ジューシーに仕上がる食品添加物です。
焼き縮みを抑える効果があり、お肉がボリュームUPし、コストダウンが可能。
レンジで再加熱してもふっくら。また、臭みもとれるので、外国産のお肉や
冷凍魚もおいしくなります。
介護施設、病院、飲食店様向けの製品で、コストを重視される方におすすめです。
【特長】
■お肉・魚介の歩留まりが向上
■お肉・魚介の臭みを抑える
■焼き縮みを抑えてコストダウンが可能
基本情報食品添加物『ヴィネッタライト』
【仕様】
■形状：粉末
■賞味期限：製造日より未開封2年（冷暗所）
■荷姿：6kg（500gチャック付きアルミ袋×12／ダンボール）
■アレルギー物質：なし
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | 【対象食材】 ■鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、その他のお肉料理に ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
取扱企業食品添加物『ヴィネッタライト』
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