株式会社キミカ 海藻由来の増粘安定剤『キミロイド』

海藻由来の増粘安定剤『キミロイド』 http://ls.ipros.jp/public/product/image/bb4/2000333703/IPROS7406325123142216362.PNG 【製品グレード】 ■LLV ■NLSK ■LV ■MV ■HV ■BF ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 株式会社キミカ 東京本社 原材料・中間体・添加剤 > 添加物・添加剤 > 安定剤
安定剤として幅広く使用できる、海藻由来の添加物

『キミロイド』は、海藻に含まれる天然の食物繊維・アルギン酸を原料に加工された増粘剤「アルギン酸エステル」です。
pH3~5の酸性サイドでも安定した粘性を発揮し、また泡沫安定性と乳化力に優れています。酸性乳飲料やドレッシングの乳化安定、ビールなどの泡沫安定に高い効果を発揮します。

また、パンや麺など小麦粉製品に少量加えると、食感や弾力性をめざましく改善します。

【特長】
■冷水・温水に溶ける
■麺、パンなどにオススメ

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報海藻由来の増粘安定剤『キミロイド』

【製品グレード】
■LLV
■NLSK
■LV
■MV
■HV
■BF

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価格 -
※お問い合わせください
価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
発売日 取扱い中
用途/実績例 【用途】
■サラダドレッシング
■フルーツジュース
■ヨーグルト飲料
■アイスクリーム
■乳酸菌飲料
■麺・パスタ
■ホイップクリーム
■ソース
■ビール

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よく使用される業種 医薬品、薬品・化粧品、飲食料品、農林水産・畜産、試薬・薬品原料、素材・材料

カタログ海藻由来の増粘安定剤『キミロイド』

添加物『キミロイド』

添加物『キミロイド』 表紙画像

『キミロイド』は、pH3~5の酸性サイドでも安定した粘性を持つことから
酸性食品の粘性安定に極めて有効な添加物用のアルギン酸エステルです。

起泡能力と乳化力が高く、酸性乳飲料やドレッシング、ビールなどの
泡沫安定にも高い効果を発揮します。

また、パンや麺などの食感改良にも利用できます。

【特長】
■冷水・温水に溶ける
■麺、パンなどにオススメ

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社キミカ 会社案内

株式会社キミカ 会社案内 表紙画像

株式会社キミカは、70余年にわたりアルギン酸の専業メーカーとして、
アルギン酸ならびにその応用製品の製造、販売を行なっております。

アルギン酸は、コンブ、ワカメに代表される褐藻類に特有な天然多糖類で、
食品・医薬品・化粧品・繊維加工その他幅広い用途に活用されています。

当社では、アルギン酸を中心に、弛まぬ研究・開発をし続けていきます。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

取扱企業海藻由来の増粘安定剤『キミロイド』

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株式会社キミカ 東京本社

■アルギン酸ならびにその応用製品の製造、販売

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