増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物
『キミカアルギン』は、コンブ、ワカメに代表される
海藻から得た天然の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」です。
麺、パン、アイスクリームなどの増粘安定剤として、あるいはゼリーなどのゲル化剤として、国内外で広く利用されています。
食品への利用はもちろん、医薬品、化粧品、その他工業用途など幅広い用途に活用できます。
【特長】
■冷水・温水に溶ける
■カルシウムと反応して熱不可逆性のゲルを形性
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基本情報海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』
【主な機能】
■増粘
■保湿
■分散安定
■でんぷん老化防止
■ゲル化
■麺質改良
■フィルム形成
■乳化安定
■イオン交換
■凝集フロック形成
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■増粘安定剤 ■でんぷん老化防止 ■ゲル化剤 ■健康食品 ■X線造影剤用安定剤、歯科印象剤基剤、湿布薬基剤、消化管粘膜保護剤 ■飼料粘結剤、ペットフード用粘結剤 ■化粧品原料基準記載品 ■繊維用捺染糊剤、溶接棒添加剤、土木用汚泥凝集剤 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』
取扱企業海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』
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■アルギン酸ならびにその応用製品の製造、販売
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