『明治カシスポリフェノール(AC10)』視覚・血流改善素材明治フードマテリア

アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま

『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニンを濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。
一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用等が報告されています。

健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。

【特長】
■水によく溶解します
■酸性域では赤紫色、中性域では紫色を呈します
■粉末および油中での安定性に優れています
■水溶液の場合、酸性下(pH3以下)で安定性が向上します

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.meijifm.co.jp/products/material/polyph…

基本情報『明治カシスポリフェノール(AC10)』視覚・血流改善素材

【仕様】
■外観・性状：濃赤色～濃紫色粉末
■総アントシアニン量：10％以上
■乾燥減量：5％以下
■食品への表示例：原料原産地表示制度を考慮し、貴商品への明治カシスポリフェノールAC10の使用量が重量配合割合1位の場合「カシス抽出物（イタリア製造）、デキストリン」または「カシス抽出物（イタリア製造）」の表示をお奨めします。
■荷姿：3kg(1kg×3) カルトンケース入り

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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用途／実績例	食品への風味付け、健康機能の付加などの目的でご使用ください。乳製品・飲料・菓子・冷菓・デザート・健康食品などに幅広くご利用いただけます。