機能性食品素材製品『明治カシスポリフェノール(AC10)』

アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま

『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニン
を濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。

健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品
をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。

また、一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用などが報告されています。

【特長】
■水によく溶解します
■酸性域では赤紫色、中性域では紫色を呈します
■粉末および油中での安定性に優れています
■水溶液の場合、酸性下(pH3以下)で安定性が向上します

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。