創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理 築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。
こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製作所が設計の段階からサポートさせていただきました。
【こだわったPOINT】
■すっきりとしたキッチンレイアウト
・機器の選定
・作業導線
■使いやすさ
■総社手入れなどのメンテナンスのしやすさ
■格納スペースや盛り付けスペース等プロのノウハウが必要な部分
プロの使用するキッチンは、日々の営業で何人のスタッフがどのように動き、どのような作業が行われるかを熟知した上でのレイアウト設計力と提案力が必要です。
上野製作所はプロの技術で、厨房のサポート力に評価を頂き、現在も厚い信頼関係の下長いお付き合いをさせていただいております。
厨房のリニューアルやお悩みがございましたら是非ご相談ください。
上野製作所が全力でサポートさせて頂きます。
※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。
基本情報プロダクトレポート『フランス料理 築地 蜂の子様厨房設備』
【UENOのおすすめPOINT】
■レストラン、給食施設などの業務用厨房に関する、プランニングから、
機器の選択および設置、運用、アフターケアまで、すべてを総合的にプロデュース。お客様が使いやすい、理想的な厨房環境を提供いたします。
■さまざまな条件のもと、お客様にとって最も快適な厨房環境を作り上げられるようにヒヤリングからしっかりと行っています。様々なメーカーから厨房機器を選択し、最も使い勝手の良いレイアウトをご提案いたします。
■レストランや給食施設など、業務用厨房において、新設、改修にかかわらず、現場の環境に合わせた的確なご提案をいたします。食の安心を守るためにプランニング、レイアウトはもちろん、設置、アフターサービスまですべてお任せいただけます。
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。 |
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