【お客様事例】諏訪御湖鶴酒造場様アースウォーカートレーディング

麹造りの際に雑菌の侵入を防ぐため、麹室（こうじむろ）内の除菌を実施

諏訪御湖鶴酒造場様では、日本酒の主原料である麹造りの際に、雑菌の
侵入を防ぐため、「オゾンクラスター1400」を使って麹室（こうじむろ）内の
除菌を行っています。

高品質な日本酒を製造するためには、衛生面での対策については
妥協のないものにしたいと考えており導入されました。

タイマーは初期設定の"30分稼働後、180分休憩、再び30分稼働を繰り返す"で
使用しており、翌朝、次の作業のまで稼働させっぱなしにしています。

【オゾンクラスター1400の活用】
■麹室に何もない日を利用して麹室を除菌するために稼働
■"30分稼働後、180分休憩、再び30分稼働を繰り返す"で使用
■一般的な雑菌を除菌するだけでなく、前の麹造りで使った麹菌が、
　次の麹造りで混入しないための除菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.ozonemart.jp/customer_reviews/intervie…

基本情報【お客様事例】諏訪御湖鶴酒造場様

【導入後の効果】
■害な薬剤や防かび剤を使用せずに、麹室の除菌をできたことに品質、
　衛生管理及び労働環境改善の面からも大変満足している
■時間が空いた時にすぐ除菌が出来るといった手軽さ、他社製品に比べてコンパクト
■今後は工場内、様々な空間の除菌にも活用したい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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納期	2・3日
用途／実績例	※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カタログ【お客様事例】諏訪御湖鶴酒造場様

取扱企業【お客様事例】諏訪御湖鶴酒造場様

アースウォーカートレーディング株式会社

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