粉末油脂を飲料・スープへ応用した効果についてご紹介します
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の
飲料・スープへの応用についてご紹介します。
粉末油脂をコーヒーに少量添加することで、白濁感が付与されます。
また、スープへ応用するとコクとキレがアップします。
牛乳は熱を加えると膜が張りますが、粉末油脂は熱を加えても
変化が少ないという加熱殺菌耐性を持っているのが特長です。
【粉末油脂の効果・特長】
■白濁感付与
■のどごしアップ
■加熱殺菌耐性
■風味付与
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【飲料・スープへの応用】粉末油脂
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【飲料・スープへの応用】粉末油脂
取扱企業【飲料・スープへの応用】粉末油脂
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属補修剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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