粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の
畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。
粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、
焼き縮み抑制やコク向上などの効果が得られます。
畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」を鶏むね肉やボイルえびへ
応用するとボリュームアップや臭み軽減などの効果があります。
【ハンバーグへの応用「マジックファット700」の効果】
■焼き縮み抑制
■やわらか食感
■コク向上
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【畜肉・魚介類への応用】粉末油脂/畜肉・魚介類用品質改良剤
【畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」の効果】
■ボリュームアップ
■やわらかジューシー
■ドリップロス抑制
■臭み軽減
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【畜肉・魚介類への応用】粉末油脂/畜肉・魚介類用品質改良剤
取扱企業【畜肉・魚介類への応用】粉末油脂/畜肉・魚介類用品質改良剤
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属捕集剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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