高吸収型クルクミン『セラクルミン(R)』セラバリューズ

ウコンの主成分を飛躍的に高吸収化した素材

『セラクルミン(R)』は、独自の技術(細粒化+分散加工)により、
水分散性、安定性を向上させたウコン色素製剤です。

世界中の研究者が注目している植物由来の機能性食品素材「クルクミン」には、
生体の利用率が低い（吸収されにくい）という課題があります。

当社はこの課題を克服すべく試行錯誤を重ね、ついに人体への吸収性を
約27倍まで高めたクルクミン製剤『セラクルミン(R)』の開発に成功し、
広く世界に供給を開始しております。

【安定性】
■水に安定
　・水に安定して分散するために、経時的に沈殿を生じない
　・飲料などに容易に使用可能
■光に安定
　・光照射試験において安定
　・ペットボトルなど透明容器が使用可能
■熱に安定
　・95℃、120℃における耐熱性試験で、クルクミンの残存率は安定
　・飲料や食品の高温殺菌条件でも使用可能

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関連リンク - https://theravalues.com/business_products/theracur…

基本情報高吸収型クルクミン『セラクルミン(R)』

【クルクミンとは】
■ウコンの根茎に含まれるポリフェノールの1種で、ウコンの主要な活性成分と
　考えられている
■鮮やかな黄色を呈するため天然の食用色素として利用されている
■抗炎症作用、抗酸化作用があることが知られており、近年、これらの作用が
　人々の健康に及ぼす効果について注目され、世界の様々な国の研究機関で
　クルクミンに関する多くの研究が日々行われている

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