藻類はタンパク質が豊富で、資源の集約を必要としない食物資源です。
迫りくるプロテインギャップ(タンパク源の不足)を目前にして、
藻類の食品または栄養補助食品としての利用に注目が集まっています。
さらに今、海藻の次の食材として、貴重なタンパク質と不飽和脂肪酸を提供する
単細胞生物である微細藻類に工業生産の可能性が広がろうとしています。
微細藻類から高付加価値化合物を抽出する重要なプロセス段階の1つは、細胞破砕。
ビューラーの技術も、ビーズによる粉砕プロセスでこのステップを実現しています。
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基本情報【特集】藻類の明るい未来
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カタログ【特集】藻類の明るい未来
取扱企業【特集】藻類の明るい未来
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■ビジネスユニット■ グレインクオリティ＆サプライ（穀物貯蔵、穀物搬送、モルト製造・醸造） ミリングソリューション（製粉） バリューニュートリション（パスタ、シリアル、スナック、代替タンパク質などの加工食品、飼料製造） デジタルテクノロジー（光学式選別、精米） コンシューマーフーズ（カカオ、ナッツ、チョコレート、焼き菓子、コーヒーの加工製造） 粉砕・分散(インキ、塗料、化粧品、電池・電子材料等の先端化学品素材製造） ライボルトオプティクス（光学薄膜成膜装置） ダイカスト（ダイカストマシン） ■業務内容■ プラントエンジニアリング プロセスエンジニアリング 機械設備の販売 メンテナンスサービス スペアパーツ販売 ■取扱製品■ 粉砕・分散機械、攪拌機、混合・混錬機、製粉設備、製菓・製パン設備（チョコレート、焼成菓子、キャンディなど）、コーヒー焙煎機、醸造・モルト製造設備、各種搬送システム、飼料製造設備、エクストルーダー、精米設備、光学式選別機、パスタ製造設備、エアログライド乾燥設備、ライボルトオプティクス（自動車用リフレクター製造設備）、ダイカストマシン
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