食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物！
『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした
食品素材です。
レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで
果汁感を向上させる効果があります。
【効果】
■果汁感向上
■甘味・酸味の改善
■苦味の付与
■食物エキスのマスキング
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報食品素材『ゆずポリフェノール』
【用途】
■果汁感の向上：柑橘類や無果汁の飲料
・レモン果汁
・ゆず果汁
・シークワシャー果汁 他
■甘味・酸味の改善
・炭酸果汁飲料
・無糖炭酸飲料 他
■苦味の付与
■食物エキスの呈味改善
■ダイエット効果
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
カタログ食品素材『ゆずポリフェノール』
取扱企業食品素材『ゆずポリフェノール』
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