食品素材『ゆずポリフェノール』

『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした
食品素材です。

レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで
果汁感を向上させる効果があります。

【効果】
■果汁感向上
■甘味・酸味の改善
■苦味の付与
■食物エキスのマスキング

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