株式会社フジワラテクノアート回転式吟醸自動製麹装置『FEDY』

最終更新日：2024-08-23 14:40:41.0
印刷用ページ

吟醸麹を安定して大量生産可能！特許出願中の静的均等除湿培養システム採用

近年生産が増えている吟醸酒用の質の高い麹を大量生産する場合、
従来の薄層製麹法では、装置が大型化し広い設置スペースが必要でした。

また、従来の床上循環除湿方式の回転式自動製麹装置では、空気が麹表面に
直接接触するため、平面的な除湿ムラが発生する問題がありました。

当社が、新たに開発した『FEDY』は、静的均等除湿培養システムを採用し、
質の高い麹を安定して大量生産できる回転式吟醸自動製麹装置です。

▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。