大豆と植物性油脂を主原料とした植物性クリーム！
『大豆クリーム』は、O/W型乳化なので水系に速やかに分散する
業務用大豆加工食品です。
主に、和洋菓子やパスタソース、ドリア、グラタン、クリームコロッケ、
ドレッシングなどの用途に適しています。
【特長】
■主原料に特殊な大豆粉を使用しており、大豆特有の青臭さがほとんどない
■食物繊維含量が豆乳の約7倍
■植物油脂は、エネルギー代謝を活発にするココナッツオイルを使用
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報大豆加工食品『大豆クリーム』
【食品へ使用した場合の表示例】
■植物油脂
■大豆粉
■乳化剤
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■和洋菓子 ■パスタソース ■ドリア ■グラタン ■クリームコロッケ ■ドレッシング ■豆腐（豆乳）加工品 ■パン ■ベビーフード（7大アレルゲンフリー） など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ大豆加工食品『大豆クリーム』
取扱企業大豆加工食品『大豆クリーム』
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