とうもろこしや馬鈴薯のデンプンから取った果糖をベースにハチミツをブレンドして出来た甘味料。
てんてきの糖は、多糖類に酵素を加えて単糖類(果糖値95%)にし、ハチミツをブレンドした元気や健康維持に役立つ甘味料です。
■４つの特徴
・天然素材を使用
・カロリーは砂糖の約２／３
・冷えるとさらに甘く
・虫歯の原因を作らない”糖”
基本情報■■甘味料■■ てんてきの糖 （果糖、はちみつ）
■４つの特徴
【天然素材を使用】
高果糖液糖と蜂蜜だけを使用し、余分な添加物は一切使用していません。果糖がベースの甘味料です。
【カロリーは砂糖の約２／３】
100gあたり387kcalの砂糖に対して、「てんてきの糖」は276kcalとカロリー控えめ。
【冷えるとさらに甘く】
冷えれば冷えるほど甘さが増す“糖”なので、低温5℃では砂糖の約1.5～1.7倍も甘さが増し、使用量は砂糖の60%以下に。
【虫歯の原因を作らない”糖”】
デキストランは多糖類の一種で、歯垢として沈殿し、虫歯の原因になると言われています。
「てんてきの糖」（果糖）は、そのデキストランを作らない糖です。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | てんてきの糖は、クセがなくあっさりとした自然な甘さなのでさまざまな料理や飲物にご使用いただけます。 【冷たいジュースやアイスコーヒー】 砂糖の約60％使用でとても甘くて美味しい。 【ヨーグルトなどのシロップ代わりに】 砂糖の約80％使用でさわやかな甘さです。 【寿司や酢の物】 砂糖の約80％使用で、さっぱりとした美味しさに仕上げます。 【肉じゃがなどの煮物】 砂糖程度の量がおすすめ。冷めても美味しい仕上がりです。 【ホットケーキや珈琲や紅茶など】 最後まで甘さと美味しさが持続します。 【温度の高いすき焼きや丼物など】 サッパリとした甘味が美味しさを引き立てます。 |
取扱企業■■甘味料■■ てんてきの糖 （果糖、はちみつ）
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