【事例紹介】GC-MS/MSによるベビーフードの残留農薬分析サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

従来のイオン源より高感度のAdvanced EIイオン源による微量農薬の定量

農薬、汚染物質、その他の化学残留物の検出と定量は、食品が乳幼児向けのものである場合に特に重要です。多くの農薬製品の許容残留量（MRL）は、通常10 μg/kg1–3に設定されていますが、欧州連合（EU）はベビーフードへの使用が禁止されている特定の農薬のMRLを3～8 μg/kgとしています。
最悪の場合、このような農薬とその代謝物は乳幼児の一日摂取許容量（ADI）を超えてしまいます。GC-MS/MSの高感度と選択性により、複数の材料が入ったベビーフードであっても、法規によって規制された残留物の検出と定量が可能です。

本アプリケーションノートは、高感度のAdvanced EIイオン源を用いてベビーフード中の残留農薬の分析にを実施した事例をご紹介します。高感度化により、サンプル抽出物の希釈が可能となり、システムの汚れが抑制され、ラボの生産性の向上が期待されます。

基本情報【事例紹介】GC-MS/MSによるベビーフードの残留農薬分析

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