キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法とHACCP（ハサップ）を解説！
HACCP（ハサップ）は1960 年代に、宇宙食の安全管理のために
開発された衛生管理の手法です。
優れた衛生管理方法として評価され、先進国では義務化が進んでいます。
当社のホームページでは、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
【掲載内容（一部）】
■食品衛生法の概要
・広域におよぶ “食中毒”への対策を強化
・原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化
・特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化
・“食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制度導入
※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説
【その他の掲載内容】
■食品衛生法の概要
・“営業届出制度”の創設と“営業許可制度”の見直し
・食品の“リコール情報”は行政への報告を義務化
・“輸出入”食品の安全証明の充実
■“HACCPに沿った衛生管理”を制度化
※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「キッチンカーで業務用エスプレッソマシンが使える」
実店舗と同じパフォーマンスを発揮する、カフェ特化型キッチンカーをご提案いたします。
※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
※車体価格・仕様・搭載機器・材質などで価格は変わります。お客様のご希望をお聞きしリーズナブルに設計・施工いたします。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
取扱企業キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説
キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
