米田工機株式会社 液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

100Vで使用できる小型液体急速凍結機を使えば、生のままでは流通が難しい鮮魚も、とれたての味に限りなく近い状態で流通が可能です!

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで
低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。

【株式会社海蓮丸様へ導入】
明石海峡でとれたシラスを、生のまま流通させたい。そう問い合わせをいただきました。
まずは当社のテストルームに生シラスをお持ちいただき、凍結テストを行うところから始めました。
実際に液体凍結の威力を感じていただくことができ、さらに舌でも感じていただくことができました。

さらに今回はシラスだけでなく他の魚の冷凍にも対応できるよう、真空調整が細かく行える「TOSEI社製真空包装機(V-392)」と、凍結後の魚を保存しておくための「ダイレイ社製極低温ストッカー(DF-200e)も合わせてご提案しました。
自社製品はもちろんのこと、より良い冷凍、お客様の事業に合わせた機器やオプションをご提案いたします。

※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。
※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

基本情報液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

【液体凍結機の特長】
■通常のエアーブラスト方式に比べて熱伝導率が約20倍
■鮮度を保ったままの急速冷凍が可能
■鮮魚だけではなく、精肉・青果・加工品等さまざまな食品で使用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
型番・ブランド名 RF-2
用途/実績例 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カタログ液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

取扱企業液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

会社写真02ss.jpg

米田工機株式会社

・凍結機器、冷却機器、解凍機器の製造販売 ・業務用生ゴミ処理機の製造販売 ・オリジナル機械の設計、製作 ・各種ステンレス製品の製造販売

液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』へのお問い合わせ

お問い合わせ内容をご記入ください。

至急度必須
ご要望必須

  • あと文字入力できます。

目的必須
添付資料
お問い合わせ内容

あと文字入力できます。

【ご利用上の注意】
お問い合わせフォームを利用した広告宣伝等の行為は利用規約により禁止しております。

はじめてイプロスをご利用の方 はじめてイプロスをご利用の方 すでに会員の方はこちら

イプロス会員(無料)になると、情報掲載の企業に直接お問い合わせすることができます。

※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。

米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』 が登録されているカテゴリ