水産練り製品のことなら当社におまかせください！
当社は、原料の魚肉を擂り潰す工程で「石臼」を使用し、水産練り製品を
製造しています。
経験豊富な作業者が、自分の手の感覚ですり身を適量取り分け、そのまま
手成形して加熱機（フライヤー・蒸し器・焼成機）に投入。
手形成では素材の良さや具材感を生かすことが可能です。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■石臼使用で、温度を理想的な11〜15℃に保ち品質の低下抑制
■できあがりの形の絶妙なばらつきが面白い
■種物が大きくても不ぞろいでも形成できる
■品種少量生産への対応も容易
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
基本情報水産練り製品 製造サービス
【製造工程】
1.前処理
2.擂潰
3.調味
4.形成・調理
5.包装
6.梱包・出荷
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。 |
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