ビューローベリタスジャパン株式会社 食品おいしさ分析
- 最終更新日：2022-06-16 11:57:49.0
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うまみ成分、脂肪酸組成、食感、色彩、香り、鮮度など！機器分析により科学的に評価！
『食品おいしさ分析』は、五感に頼っていた官能検査を機器分析により
科学的に評価するという、食味評価の新しいコンセプトに基づく分析検査です。
うまみ成分、脂肪酸組成、食感、色彩、香り、鮮度など、食品の種類に
よって測定項目を設定。
ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。
【検査項目】
■食肉 食味構成要素分析
■米 食味構成要素分析
■その他 食品食味構成要素分析
■官能検査
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報食品おいしさ分析
【特長】
■食肉 食味構成要素分析
牛肉、豚肉、鶏肉の"おいしさ"の構成要素を分析
■米 食味構成要素分析
精米や炊飯米から、米のおいしさを分析
■その他 食品食味構成要素分析
おいしさの構成要素を成分、食感、色調により分析
■官能検査
外観、におい、味覚、食感等による評価
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ食品おいしさ分析
取扱企業食品おいしさ分析
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■船級 ■産業 ■建築認証 ■システム認証 ■食品分析 ■インサービス検査 ■コモディティ ■消費財検査 ■政府指定検査・国際貿易検査
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