弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。
「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。
特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。
弊社では、マスコミ等で話題の「ミラクルミート」を業務用袋でご提供可能です。
※アイテム、形状等、多種あります。商品仕様、規格、条件等は、個別にご回答させて頂きますので、詳しくはお問い合せ下さい。サンプル等、随時ご提供可能です。
基本情報発芽大豆由来の代替肉 『ミラクルミート』
＜商品紹介動画＞
https://www.daiz.inc/company/video/
【乾燥商品一覧】
■ミラクルミート Ｓ－Ａ（フレーク大）
■ミラクルミート Ｓ－Ａ１２（フレーク中）
■ミラクルミート Ｓ－Ａ６（フレーク小）
■ミラクルミート Ｈ－Ａ（ハードタイプ ミンチ大）
■ミラクルミート Ｈ－Ａ６（ハードタイプ ミンチ小）
■ミラクルミート Ｆ－Ｂ（繊維食感タイプ ツナ外観）
※ミラクルミート乾燥品 ご使用方法
”水戻し”頂きます（※詳細下記）。お戻し後、重量が約３倍になります。軽く水分を切り、肉同等にお使い下さい。（各自ご用途に合わせ、味等ご調整下さい。）
１．ミラクルミートＳ－Ａ、Ｆ－Ｂタイプ→たっぷりの水で約１０分程度吸水させ、残水はザルなどで水切りを行ってください。
２．ミラクルミートＨ－Ａタイプ→９０℃以上のたっぷりの熱水で約１０分程度保温吸水させ、残水は水切りを行って下さい。
【その他商品一覧】
■ミラクルミートのツナ（ツナを意識して味付けされたフレーク状の冷蔵品）
■ミラクルミートの大豆ブロック（冷凍品）
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【ご用途例】 お肉の代替、若しくは大豆系創作料理の原料として。下記、ご使用例の一例を挙げさせて頂きます。 ■ハンバーグ■チキンナゲット ■餃子餡 ■シュウマイ餡 ■春巻き ■ボロネーゼ ■タコス ■小籠包 ■麻婆豆腐 ■ミートソース ■つくね ■大豆カルビ ■コロッケ ■ふりかけ ■カレー ■各種肉料理 ■各種創作料理 ■菓子 他 【ミラクルミート実績例】 大手スーパー向けミンチ原料・惣菜原料、大手ファーストフード向けプラントミート原料、大手冷凍食品向け大豆肉原料等、多岐に渡る採用実績あり。 |
カタログ発芽大豆由来の代替肉 『ミラクルミート』
取扱企業発芽大豆由来の代替肉 『ミラクルミート』
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