ブルカージャパン株式会社 油脂の動的結晶化解析『minispec』
- 最終更新日：2023-05-29 11:53:01.0
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2時間以内で結晶化の特性評価を行うことのできる、新しい手法を提供しています！
チョコレートや多くの菓子製品の原料であるココアバターなどの油脂の
結晶化は、最終製品の品質や外観に直接影響を与えるため、正しく
評価しておくことが重要です。
結晶化は、加工や保存条件によっても影響を受けることがあり、現在の
測定方法では、サンプル調製を含めて最大で44時間かかることがあります。
製品に使用されている油脂原料の品質をタイムリーに判断する必要がある
製造メーカーのために、ブルカーは現在、2時間以内で結晶化の特性評価を
行うことのできる、新しい方法をご提供しています。
【特長】
■油脂の構造と品質の迅速な分析と特性評価
■正確な測定
■再現性がある
■使いやすい
■最小限の設置環境とインフラに関する要件
■化学薬品の調製が不要
※英語版カタログをダウンロードいただけます。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報油脂の動的結晶化解析『minispec』
【その他の特長】
■サンプルは、標準的な10mm NMRガラス管で調製
■ユーザーフレンドリーなminispec.exeソフトウェアを起動し、
動的結晶化アプリケーションをロード
■サンプル分析は、オペレーターと対話型の直感的な動的結晶化
解析アプリケーションを使用して実行
■データはNMR測定終了後に、Bruker Dynamic Centerソフトウェア
によってバックグラウンドで自動処理
■アルファ相（結晶化開始）とベータ相（主要な結晶化）用のパラメーターは、
GUIの結果ボックス内に表示
※英語版カタログをダウンロードいただけます。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■ココアバターなどの油脂 ※英語版カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ油脂の動的結晶化解析『minispec』
取扱企業油脂の動的結晶化解析『minispec』
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■分析機器、ソフトウェア、消耗品の販売
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