日本コロイド株式会社 製麺用品質改良剤製剤『パスタ名人』
- 最終更新日：2022-12-15 11:42:36.0
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生パスタなのに乾麺さながらの歯ごたえ！茹で伸び防止効果、コシの付与に
『パスタ名人』は、ロール式製麺機でも本格的な生パスタが製造できる
製麺用品質改良剤製剤です。
加水調整により茹で時間を短縮可能。
食感の維持にも貢献します。
また、中華麺、うどん、そばにも使用できます。
尚、色・性状は淡黄色粉末となります。
【特長】
■ロール式製麺機でも本格的な生パスタが製造できる
■生パスタなのに乾麺さながらの歯ごたえ
■茹で伸び防止効果
■コシを付与
■歯切れの良さ
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報製麺用品質改良剤製剤『パスタ名人』
【その他特長】
■加水調整により茹で時間短縮
■食感の維持
■中華麺、うどん、そばにも使用できる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■生パスタ用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
取扱企業製麺用品質改良剤製剤『パスタ名人』
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【取扱商品】 ■製麺用改良剤 ■製菓製パン用改良剤 ■小麦たんぱく ■山芋粉末 ■ミックス粉 ■天然パウダー ■粉末加工品 ■鶏卵粉 ■ゲル化剤 ■pH調整剤 ■保存剤・老化防止剤・アルコール製剤 ■着色料
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