煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、食品衛生管理できる
カップデザート、中華丼、おでんパック、カレー、パスタソースなどのレトルト殺菌機能
豆煮、おでん、肉じゃが、おかゆ、健康野菜スーの蒸煮機能
食品機械業界No.１の省スペース設計、新鮮に調理できる
医療介護食・病院食・院外調理に最適
●食品の新鮮さを長期に保存
●新商品開発・販路拡大
●食品安全・食品衛生
●高い調理の信頼性
●簡単・シンプル操作
●省スペース設計
基本情報小型調理殺菌装置『鮮圧スチームシェファ』
適用法規： 第一種圧力容器
本体サイズ： W1050mm×L1710mm×H1550mm
寸法： 内径Φ600×直胴部1000L
加熱方式： 1～18段加熱
蒸煮方式： 蒸煮加熱
冷却方式：置換方式
パウチ収納個数： 210g…96個、160g…192個
蒸煮量： 60kg
F値計測： 150℃
電気容量： 3.7kw
＊小型調理殺菌装置の仕様・大きさはオーダーメードで設計・製作します。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ小型調理殺菌装置『鮮圧スチームシェファ』
取扱企業小型調理殺菌装置『鮮圧スチームシェファ』
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