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本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし！焼き時間と焼き加減を調節し、お芋のおいしさを引き出します。
『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディー…
メーカー・取扱い企業： エイシン電機株式会社
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１台で加熱、撹拌、濃縮乾固！ラボスペースを節約、前処理を簡便化して、ラボの効率化を図りませんか？
『Reacti-Therm』は、Thermo Scientifi Reacti-Ther 加熱／撹拌モジュールとThermo Scientific Reacti-Vap エバポレーターを組み合わせれば…
メーカー・取扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.
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消毒作業の負担軽減や食品衛生法への対応などに。コンプレッサはクリーンなオイルフリータイプ
当社では、スプレーガンとオイルフリーコンプレッサの活用により、 塗布作業の省力化や品質・効率向上を実現する『塗布ツール』を提供しています。 「消毒液塗布ツール」は、手軽に広範囲への均一な噴霧が…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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圧縮空気・真空源・食液の吹付けをクリーンに！コスト削減、省人化も
食品工場においてHACCPに沿った衛生管理を行う際に活躍する 「オイルフリースクロールコンプレッサ」、「ドライ真空ポンプ」、 「食液専用スプレーガン」のご紹介です。 圧縮空気中の潤滑油や排気…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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アネスト岩田の食品衛生法準拠塗布機器をご紹介いたします。
当カタログは、塗装用機械器具の製造販売などを行うアネスト岩田の 「食液用機器」をまとめてご紹介しています。 ノズルを替えることなく、吹付け模様を変えられる「加温式スプレーガン」をはじめ、側面か…
メーカー・取扱い企業： アネスト岩田株式会社
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【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置
鮭の切身製造は職人に頼ることが多く、同じ魚でも個体によって大きさや厚み、肉付きはそれぞれ異なるので、それを同じ重さに切りそろえていくのは職人の熟練の技あってこそ。しかし切身職人がいなくても、鮭切身を高…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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【鮭一次処理に欠かせない】ヘッドカットと内臓除去処理まで自動で連続処理
鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。 作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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【魚塩蔵品等の新規製造法】魚を美味しく味付け！フィレ・切り身・その他味付けの決定版！
現在定塩フィレの多くは浸積加工により製造しています。この方法はフィレを塩水に長時間（一晩〜３日間）漬込み、その後寝かせて熟成させる方法で、主に紅鮭や銀鮭で用いられています。しかし、以前公的試験機関が「…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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牛豚ブロック肉をワンウェイで処理！コンパクト設計で省スペース設置。作業時間の短縮・作業効率をアップ！
牛・豚加工用正肉裁断装置は、牛や豚のブロック肉をワンウェイで正肉製品に処理する専用装置です。7～8cmの角切りやミンチ素材に加工できます。また、コンパクト設計で省スペースに設置することができ、作業時間…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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蒸気の持つ優れた特性で品質向上、省人化、コストダウンを実現
蒸気の持つ熱伝導性を追求し開発した「微圧システム」は少ない熱源で熱効率の最大結果をもたらします。大幅な省エネルギー対策、温水不要で排水処理の軽減、衛生的であるなど、ニッコーが自信を持ってご提案致します…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応！
ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省力化
長いものカットは人手によることがほとんどで、規定の重量にするためにはかなりの熟練が必要です。 熟練の作業員は高齢者が多く人手不足が問題になっています。また、非熟練者がカットするとバラつきが多い、歩留…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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手剥きと同等の製品を省人化と歩留まりアップで実現
シェラーシリーズはホタテ加工業界より数年にわたって要望され続けてきた加工機械であり、株式会社ニッコー がそれまでの常識を覆すような技術で完成させた装置です。「オートシェラー」は、ホタテ原貝を投入するだ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気でダイレクト焼成
水を沸騰させて発生した蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした気体を「過熱蒸気」と言います。本装置は高温の過熱蒸気のみを熱源に、食材に直接噴射するダイレクト焼成で、「蒸す」と「焼く」を同時に実現。…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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【もうカット作業は怖くない！】ハマチを並べるだけで自動でヘッドカット
これまでハマチ・ブリのヘッドカットは、人手によるものか、またはバッチ式のカッターでの作業がほとんど。むき出しの刃物に対し、「手を切るんじゃないか」という心配があり危険が伴う作業でした。 ニッコーのオ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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3種類の熱源を用意。独自技術によりさらに美味しい焼きムラや食感を実現！清掃やメンテナンスが簡単で確かな品質と使いやすさを追求！
当社では、3種類の熱源を選べる、独自の焙煎技術を備えた ナッツロースターを取り扱っております。 全長900mmの「K1」をはじめ、上火・下火ともに 遠赤外線セラミック式が可能な「K2」、全長3,20…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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新計測技術で安定したカットが可能に。 高速・高精度でのポーションカットを実現！
3Dインテリジェンスシステム搭載 高精度カッティング実現のための新しい計測技術が、3Dステレオ計測技術です。3Dステレオ計測はCCDカメラで4方向から対象物を撮影し、製品の大きさ・重量を計測し、設定…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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処理能力1バッチ180kgの大型機！風味を損なわず短時間で仕上げます
『ROASTER-K5』は、全長3,200mm、全幅3,150mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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全長1,700mm、全幅1,300mm！メンテナンスがカンタンな設計
『ROASTER-K2』は、全長1,700mm、全幅1,300mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 遠赤外線セラミック式については上・下…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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確かな品質と使いやすさを追求！短時間でさらに美味しく煎り上がる
『ROASTER-K3』は、全長2,250mm、全幅2,372mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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処理能力1バッチ3kgの小型機！確かな品質と使いやすさを追求
『ROASTER-K1』は、全長900mm、全幅900mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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優れた浸透性で遠赤外線効果も抜群！3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術
『ROASTER-K4』は、全長3,200mm、全幅2,350mmの ナッツ・ロースターです。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計。 遠赤外線と輻射熱の効果…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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【小型シリーズも登場！】独自の焙煎技術で「おいしさ」と「時間短縮」を追及！2種類の熱源を使用した焙煎技術で素材を強力焙煎！
全長1,100mm 全幅1,220mm 前高1,646mm のミニシリーズが登場！ 『ROASTER K』は、セラミックコーティングガスヒーター＋ガス幅遮熱式ヒーターの2種類の熱源を使用した独自…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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【1台で3種のフィレ製造ができる】三枚卸・センターカットを1台で。まさに万能フィレマシン
「バンドフィッシャーNSB-300」は、本装置1台で腹須骨取り三枚卸、腹須骨付き三枚卸、センターカットの3種類のフィレが製造できます。 切り口がシャープで身割れが少なく、歩留りよく製造できます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー
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独自の焙煎技術で「おいしさ」と「時間短縮」を追及！2種類の熱源を使用した焙煎技術で素材を強力焙煎！
『ROASTER K』は、セラミックコーティングガスヒーター＋ガス幅遮熱式ヒーターの2種類の熱源を使用した独自の焙煎技術を駆使し、 素材を強力に焙煎、お客様の使いやすさを追求した設計の新型ロースター…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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ドレンマルチくん『742JPN/750JPN/775JPN』
スパッと切断！握りやすいグリップ形状とスムーズな回転で、サイズ合わせが簡単
『ドレンマルチくん』は、空調ドレン用結露防止層付、硬質塩化ビニル管を 切りくずを出さずに切断できるチューブカッターです。 対応サイズが20A・25Aで使いやすいコンパクトタイプの「742JPN…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大谷商会
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prevelex AP1に溶媒耐性を付与！ご使用の実験器具へも、特注で塗布対応可能
『prevelex AP2』は、独自の親水性ポリマーで、様々な基材への コーティングが可能な製品です。 抗体、ペプチド、ウイルスなどの生体物質に対する高い 吸着抑制効果を実現。また独自技術で…
メーカー・取扱い企業： ライフィクスアナリティカル株式会社
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特注対応・サンプル提供可能！プラスチック容器への非特異的吸着を抑制
『prevelex AP1』は、独自の親水性ポリマーで、様々な基材への コーティングが可能な製品です。 抗体、ペプチド、ウイルスなどの生体物質に対する高い吸着抑制効果 を実現。低濃度サンプル…
メーカー・取扱い企業： ライフィクスアナリティカル株式会社
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氷と冷凍フルーツをすぐに混合可能。粗粉砕～撹拌まで可能。試作品製作や試料の混合に
★本体★ ■常にスムーズで一貫した結果が得られます。 この頑丈で強力なブレンダーは、強力なモーターで大きなパワーと効率を提供します。 ★容器★ ■丈夫な2Lステンレス製の容器 →高い…
メーカー・取扱い企業： 大阪ケミカル株式会社
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コンピュータスライサー 「GEA Slicer series」
高速スライサー、スキャナー
GEA Slicerは、革新的なスライスアプリケーションのための最先端の技術を提供します。高いハイジーン性と安全基準を達成することで、GEA Slicerは、卓越した高いパフォーマンスと、優れたコスト…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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小型で省スペース！ステンレス採用でお手入れも簡単なボイル槽
小型で省スペースのシンプルなボイル槽をリリースしました。 ◆安心、安全、どなたでも簡単作業 ・槽にお湯を入れて、NO/ OFFスイッチを押すだけでなので、操作が簡単！ 湯温が設定温度に…
メーカー・取扱い企業： 米田工機株式会社
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40年以上の歴史を誇るベストセラー！3枚羽根形状のマッサージ機
『スーパーマッサージ』は、特殊3枚羽根形状となっており、従来の 「たたく」マッサージから「手返し」マッサージを可能にし、 製品を傷めることなく、高いマッサージ効果が得られます。 40年以上の…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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大量生産対応可能！加熱工程を効率化できるボイル設備・炙り機です。ローストビーフ製造工場での実績多数。
ローストビーフの製造では必須の中心温度54～60℃で1時間半～3時間のボイル工程で使用する加熱調理機と、表面に焼き目を付けるコンベア炙り機を製造しております。 お客様のニーズに合わせた製品のご提…
メーカー・取扱い企業： 米田工機株式会社
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カルビをわずか1分20秒でスピード解凍！高品質スピード解凍で利益アップ＆解凍肉品質アップ！【導入した焼き肉チェーン店様の声】
電子レンジよりも断然高性能！ （「マイクロ波解凍機」は、業務用電子レンジのことではありません） 台数限定でデモ機を貸し出し中です。 また、お客様の実食材にて検証テストを無実施しております。 …
メーカー・取扱い企業： 日本ハイコム株式会社
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40℃～60℃まで任意の温度に設定＆キープが可能！お湯での調理で加熱ムラの心配もなし。タイマー機能で調理時間も設定可能。
当社の『ボイル式業務用低温調理器』は温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 少量生産から大量生産まで、ニーズに応じた装置をご提案させていただきます。 【…
メーカー・取扱い企業： 米田工機株式会社
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素早く解凍できるマイクロ波冷凍鶏肉解凍装置
マイクロ波冷凍鶏肉解凍装置は、どんな生産変動にも対応でき、見込み生産ゼロで歩留り向上します。狙った温度でムラなく解凍できます。ジャストインタイム解凍方式。短時間の注文に好適です。 【無料テスト実…
メーカー・取扱い企業： 日本ハイコム株式会社
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生食用ボイル槽・ブライン冷却槽【当社テストルームにてテスト可能】
「ボイル槽・ブライン冷却槽」は、生食用食肉の加熱・冷却加工をサポートする製品となります。今なら当社テストルームにてテスト可能です
食品衛生法第11条第1項の規定に基づき、生食用食肉の規格基準が設定されました。 ボイル槽『BM-16』とブライン冷却槽『BC-2』はこの基準に基づく加工に最適な加熱及び冷却装置です。 ボイル槽…
メーカー・取扱い企業： 米田工機株式会社
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【用途例はカタログをご覧ください】お菓子に合わせて組み合わせ自在！生地の物性や特性に合わせた3タイプの充填機構をご用意。
システムデポリー（システムデポリーエボリューションII） ［SD2 / SD3］は、お菓子づくりに合わせた好適な生産システムが構築が可能な ユニット式の充填成型機です。 単体の充填ユニットでは…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マスダック 本社
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食品包装機のフィルムをシャープにカット！製品品質の課題を解決！
空袋になってしまう…、連包装になってしまう…といった食品包装機のカッターのお悩みはございませんか？万能カッターがそのお悩みを解決
よく食品包装機のフィルムカッターに関してこんなお悩みを頂きます。 カッターの切れが悪いため ・空袋になってしまう… ・連包装になってしまう… ・切り口が悪く開封しにくい… ・お客様からのクレ…
メーカー・取扱い企業： 有限会社山本圭商店
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液体急速凍結機【検証】トレイに乗せたままのお造りの冷凍テスト
マグロの切身と柵を使って液体急速冷凍テストを実施しました。
『液体急速冷凍なら、トレイにお造りを乗せたままでも良好な冷凍を する事は可能か？』との、お問合せをよく頂いております。 そこで、実際にトレイの有無がどのような影響を与えるのかを検証してみました…
メーカー・取扱い企業： 米田工機株式会社
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送る・開封・分別を自動化！鶏肉用開封機
『連続オープナー』は、鶏肉の開袋工程に必要な袋の供給・開袋・ 製品移送・空袋処理の機能を一つに装置化したコンパクトなシステムです。 簡単な操作で製品を袋から出して製品と空袋を分別します。 ま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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わずか１分の急速解凍で利益アップ！電子レンジよ断然高性能な解凍機です。
【【お客様の実食材にて検証テスト（無料）を実施中】】 【【台数限定で、デモ機も貸出中（無料）】】 「お菓子用小型解凍機」は、高品質解凍を可能にし、中心部と表面をほぼ均一の温度に解凍できます。卓…
メーカー・取扱い企業： 日本ハイコム株式会社
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PAVANは生パスタ分野において、世界で常にトップのシェアを誇っております。
GEAの傘下となったパスタ業界最大手のPAVANが７０年以上の経験をいかし生パスタ製造ラインを扱っています。 ニョッキやラビオリ、ラザニア等様々な種類に対しバリエーションのある機器の中から選定させて…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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低温蒸気で肉質、歩留まり良く、短時間で解凍できるタンブラーです。
低圧環境下で低温蒸気を封入するGEA ColdSteam技術により、他の解凍方法に比べ短時間で衛生的に冷凍肉ブロックを解凍します。 解凍後はそのまま、タンブリングやマリネーションもできます。ドリップ…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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