株式会社フジワラテクノアート【固体培養装置】微生物のチカラで未利用資源活用を検討しませんか？

最終更新日：2024-08-23 14:38:23.0
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微生物のチカラで、製造時に発生する食品副産物など、様々な原料の高付加価値化を実現できる可能性があります！

１．固体培養技術とは
「麹造り」に代表される固体培養技術は、主に醸造業界（醤油・味噌・焼酎・清酒）で幅広く用いられてきた日本の伝統的な技術であり、原料に対し麹菌などの微生物を生育させることで、酵素や有機酸などの有価物を生産する技術です。

２．固体培養技術は何がすごいの？
■　複数のタンパク質（酵素など）を同時に高生産することが可能。
■　固体原料の高付加価値化、高機能化、無毒化など物質変換が期待できる。
■　液体培養と異なり、原料の液化が不要。そのため廃液も最小に。

３．実機レベル品質の固体培養を小規模で手軽に試せます！
産業化を想定した培養実験を、小規模単位（10L）で行うことが可能になりました。
プログラミングによる自動温湿度制御、撹拌機能付き。

▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。