プロセスセンターの役割や、立ち上げに必要なものも合わせてご紹介！
「プロセスセンター」とは、各店舗で行われる生鮮食品の
仕入・加工・配送を一括して行う拠点を指します。
スーパーマーケット業界で使われる用語で「パックセンター」や
「PC」と呼ばれることもあります。
2021年のスーパーマーケット年次統計調査によると、
調査対象の企業のうち半数近くが畜産や総菜、水産などの
カテゴリーでプロセスセンターを活用しているという報告があります。
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基本情報加工から配送まで一括で行うプロセスセンターとは？
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取扱企業加工から配送まで一括で行うプロセスセンターとは？
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