焼津水産化学工業株式会社 エキス『NC道産昆布L-2』
- 最終更新日：2024-07-17 14:42:59.0
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『NC道産昆布L-2』は、北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキスです。
調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキス
なので、自然なだし感・風味を表現したい際に好適。
アレルギー物質は28品目含まず、保管条件は10℃以下の冷蔵です。
うま味を補強するなどの効果があります。
【特長】
■北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス
■調味料(アミノ酸等)を添加していない
■素材そのものの風味を生かしたエキス
■自然なだし感・風味を表現したい際に役立つ
■和食、中華など様々な料理にご使用いただける
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報エキス『NC道産昆布L-2』
【仕様】
■荷姿：20kg(外装：ダンボール 内装：ポリエチレンバッグ)
■賞味期限(製造後)：6ヶ月
■保管条件：冷蔵(10℃以下)
■アレルギー物質：28品目含まず
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【使用例】 ■焼肉のタレ ■お吸い物 ■うどんつゆ ■コールスロー ■クラムチャウダー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログエキス『NC道産昆布L-2』
取扱企業エキス『NC道産昆布L-2』
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【取扱製品】 ■液体調味料（加工食品や外食産業用の各種つゆ・スープ、冷凍食品・スナックなどの味付けに。鰹節、昆布、煮干、カニ、エビ、ホタテ等） ■粉体調味料（和風スープ・即席みそ汁・ラーメンスープなどの味付けに。鰹節、昆布、煮干、カニ、エビ、ホタテ等） ■機能性素材（N-アセチルグルコサミン、アンセリン、テアフラビン等） ■香り三味シリーズ（素材の旨味を凝縮した香り高い「だし」） ■風味の雫シリーズ（ドリップ抽出で高濃度の香りを実現） ■NCシリーズ（無添加調味料） ■アロマスターシリーズ（味と香りの好バランス） ■旨みたっぷりシリーズ（厳選素材をそのままペーストに） ■シーズニングオイルシリーズ（料理の香りを引き立てるオイル） ■CVD（連続式減圧乾燥）パウダーシリーズ（果汁パウダー等） ■低塩シリーズ（塩化カリウムを含む低Naタイプの塩） ■ETシリーズ（酵素処理、化学調味料無添加、コクや旨みアップを実現） ■CVD（連続式減圧乾燥）チップシリーズ ■淡色調味液シリーズ（使用製品の色調に影響せず化学調味料不使用）
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