H&Iグローバルリサーチ株式会社 【産業調査レポート】世界のクエン酸調整剤市場
- 最終更新日：2023-09-08 13:45:29.0
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クエン酸調整剤の世界市場規模は、2021年に18億810万ドルと評価され、2022年から2031年までの年平均成長率は5.3%を記録し、2031年には30億8730万ドルに達すると予測されています。レモン、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘類には、天然のクエン酸調整剤（INS 330またはE330）が含まれています。アスペルギルス・ニガー（Aspergillus Niger）およびキャンディダ・リポリティック（Candida Lipolytic）（Y-1095）という真菌は、市販されている他の酵母よりも多くのクエン酸を生成します。クエン酸には無水物と一水物の2種類があります。無水クエン酸または一水和物のクエン酸は、食品や飲料に酸味を付与するために使用される最も一般的な酸味料であり、食品保存料、pHインジケーター、酸化防止剤、着色料として機能します。
過去20～30年間、消費者は調理済み食品、食肉、乳製品など、すぐに食べられるパッケージ食品を手に入れやすいことから、この市場に引き込まれてきました。パッケージ製品は、市場のトレンドや消費者のニーズに応えて進化しています。
基本情報【産業調査レポート】世界のクエン酸調整剤市場
消費者は今日、最高品質の食品・飲料製品をメーカーに期待しています。調理済み食品や調理済み食品は利便性が高く、時間もコストもかからず、調理の手間もかかりません。この利点により、特に社会人や学生の間で惣菜の売上が伸びています。クエン酸は食品・飲料の加工において重要な役割を果たしており、製品の品質向上、食感の向上、保存料としての役割を果たします。食品メーカー各社は、食品にクエン酸を配合することで、全体的な生産量を増やすことができると考え、さまざまな組み合わせを試しています。そのため、包装食品の販売増加がクエン酸調整剤市場の成長を後押ししています。
第1章：イントロダクション
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概要
第4章：クエン酸調整剤市場、形態別
第5章：クエン酸調整剤市場、用途別
第6章：クエン酸調整剤市場、地域別
第7章：競争状況
第8章：企業情報
https://www.marketreport.jp/citric-acid-regulators-market-form-ald23sep098
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | 2・3日 |
| 型番・ブランド名 | ALD23SEP098 |
| 用途／実績例 | ・世界のクエン酸調整剤の市場規模・市場動向・市場予測 ・世界のクエン酸調整剤の形態別（無水、一水和物）、用途別（食品、飲料）、地域別（北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパ、アジア太平洋、中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、その他のアジア太平洋地域、LAMEA、ブラジル、サウジアラビア、アルゼンチン、南アフリカ、その他の地域） ・クライアント様：製造業、研究機関、政府機関、大学院、コンサルティング会社など ・部署：経営企画、研究開発、営業、マーケティング、新規事業、海外事業部門など |
取扱企業【産業調査レポート】世界のクエン酸調整剤市場
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