関西乳機株式会社粉体溶解機がハム・ソーセージ加工に革命をもたらす

最終更新日：2024-07-19 14:51:12.0
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業務効率を加速、品質を向上！革命的な粉体溶解機が工場の未来を切り拓く

ハム・ベーコンメーカーの設備責任者の方向けに、K型粉末溶解ポンプの特徴をご紹介します。
ハムやベーコン用のピックル液の主原料として、一般的に大豆たんぱくや乳たんぱくがよく使用されますが、ダマになりやすくお困りではありませんか？
ハンドミキサーを使用すると効率が悪いうえダマだらけになり、タンクに常設された強力な撹拌機だと小容量の製造に対応できず、またモーターの出力が大きい分電気使用量が多くかかってしまうという問題があります。
ダマができたままインジェクション作業をすると、インジェクターの針がダマによって目詰まりを起こし、歩留まり悪化や洗浄作業時間の増加などの原因にも繋がります。

弊社のK型粉末溶解ポンプを使用すれば、モーターは最大でも7.5kW、小容量から大容量まで幅広く対応し、短時間でダマができないように大豆たんぱくや乳たんぱくの分散・溶解が可能です。
また、粉体投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され効率的な作業が可能です。

ハム・ベーコン製造工場における調合工程の設備として、ぜひご検討ください。

※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お問い合わせください。

基本情報粉体溶解機がハム・ソーセージ加工に革命をもたらす

■サニタリー性
モーター以外の部品はすべて標準でSUS304相当で、溶解機内部を常に清潔に保ちます。

■構造
特殊な形状のインペラーにより、液体と粉体を短時間でダマを作らず平均的に分散・溶解が可能です。
ポンプ機能もあるため、分散・溶解と同時に流体の移送も行います。低速回転の4極モーター(1800rpm/min)の採用により、泡立ちが最小限に抑えられます。

■幅広い粘度に対応
低粘度から高粘度の幅広い粘度に対応しています。

■溶解度の調整が可能
インバータで回転数を調整したり、内部構造を変えたりすることでシェアをかけすぎないようにすることも可能です。

■分解洗浄が容易

■高い汎用性
メカニカルシールやOリング・インペラーの材質、ベースや一部インペラーの形状に至るまで様々な特殊仕様が可能です。

■コスト削減に貢献
IE3プレミアム効率対応モーターを標準搭載しています。

■フォロー体制
製品を導入いただいた後のメンテナンスサービス、万一のトラブル対応も評価をいただいています。
主要消耗部品は常時在庫しており、ユーザー様の生産に支障が無いよう対応します。

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用途／実績例	【活用事例】 ■乳業：乳・乳酸菌飲料製造ライン、ヨーグルト製造ライン ■飲料：茶系飲料製造ライン、野菜・果物系飲料製造ライン ■食品：ハム・ベーコン製造ライン、調味液製造ライン ■医薬/化学/繊維/塗料/半導体：リンゲル製造ライン、繊維製造ライン　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。