【原産地証明事例】牡蠣(オイスター) 日本流通管理支援機構

各種の牡蠣の産地を主張！各リース/育成湾ごとに固有の化学的な指紋が特定

タスマニア政府とタスマニア・オイスター・カンパニーの共同作業にて、
牡蠣の原産地証明を行った事例をご紹介します。

目的は、タスマニア州政府が作成したデジタル追跡プラットフォームの検証。
牡蠣は供給チェーン全体でしばしば混合/すり替えされることがあり、産地を
主張することで、プレミアムが付けられ、消費者への販売価格が上昇します。

原産地プログラムにより、サンプルの起源を100％の分類で、100％の
相互検証でその起源の湾まで追跡することができ、また単一の湾内の
個々のリースについては、98％の精度で行うことができます。

【事例概要(一部)】
■課題
・供給チェーン全体でしばしば混合/すり替えが発生
・産地を主張することで、プレミアムが付けられ、販売価格が上昇
・代替品が発生すると、品質と風味による収益の損失が発生する可能性あり

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報【原産地証明事例】牡蠣(オイスター)

【その他事例概要】
■詳細内容
・教育用文書やコミュニケーションの準備
・サンプリングプロトコルやサンプル収集の指示の開発
・サンプル収集活動
・出荷と配送のロジスティクス
・サンプル処理と分析の準備
・ターゲット供給チェーン内での市場監視活動のための物流計画と実装
■成果
・サンプルの起源を100％の分類で、100％の相互検証でその起源の湾まで追跡できる
・単一の湾内の個々のリースについては、98％の精度で行うことができる

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取扱企業【原産地証明事例】牡蠣(オイスター)

日本流通管理支援機構株式会社

正規品の証明正規の商品である事を証明します。ブランドイメージの保護や、著作権の侵害などから、商品価値を守ります。販路の管理国内向け、海外向けなどの販路（流通）を管理、監視します。各国のエージェントと共に、不正流通を監視します。継続的アプローチ全世界へ向けて販売した商品を売って終わりでなく、その後、継続的に購入して頂くための手助けを行います。