マリン・サイエンス株式会社 ゲル化剤製剤『MCGシリーズ』
- 最終更新日：2024-05-20 13:51:56.0
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コスト削減。加熱殺菌ゼリー、チルドゼリー、ドリンクゼリーに対応
『MCGシリーズ』は、ローカストビーンガム不使用のゲル化剤製剤です。
「MCG-1」は透明度が高く適度な粘りがあり、「MCG-2」は無色無臭で
様々なアレンジが可能です。また、「MCG-3」は寒天特有の
みずみずしさと食感になっております。
貴社専用のゲル化剤製剤の開発も承りますので、お気軽にご相談ください。
【特長】
■MCG-1
・85℃×30分間の加熱殺菌可能
■MCG-2
・歯触りの良い弾力ある食感
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報ゲル化剤製剤『MCGシリーズ』
【その他特長】
■MCG-3
・寒天とCC-50を主剤としたゲル化剤
・寒天特有のみずみずしさと食感
・適度な崩壊のしやすさ
■MCG-4
・冷凍対応
■MCG-5
・冷凍対応
・離水が少ない
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■MCG-1：フルーツゼリー(加熱殺菌対応) ■MCG-2：フルーツゼリー(チルド品向け) ■MCG-3：ドリンクゼリー(加熱殺菌対応) ■MCG-4：ミルクプリン ■MCG-5：フルーツゼリー ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
カタログゲル化剤製剤『MCGシリーズ』
取扱企業ゲル化剤製剤『MCGシリーズ』
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【営業品目】 ■精製カラギナン、加工ユーケマ藻類、糸寒天、粉末寒天、海藻、海藻粉末、 機能性食品素材、天然食品素材、韓国食品素材、各種プレミックス製剤、 マリン菜、国内外仕入れ製品販売
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