【産業調査レポート】世界の変性澱粉市場 H&Iグローバルリサーチ

変性澱粉のグローバル市場（2024～2032）：トウモロコシ、キャッサバ、小麦、ジャガイモ、その他

世界の変性澱粉市場規模は2023年に147億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.19%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに215億米ドルに達すると予測しています。増粘剤、安定剤、乳化剤として様々な食品に広く採用されていること、クリーンラベル製品に対する消費者の意識と需要の高まり、精密なカスタマイズの出現などが、市場を後押しする主な要因の一部です。
変性澱粉は、物理的、化学的、または酵素的に処理されたデンプン誘導体であり、その天然特性を変化させます。このような改質の目的は、食品加工、医薬品、繊維製品など様々な用途で使用する際のデンプンの性能を向上させることです。変性澱粉の利点としては、保水力の向上、食感の改善、耐熱性の向上などが挙げられます。例えば、食品加工では、増粘剤、安定剤、乳化剤としてよく使用されます。製薬業界では、錠剤の崩壊剤や結合剤として使用されます。改質処理には、加水分解、酸化、架橋などさまざまな方法があります。これらの処理はデンプンの分子構造を変化させ、特定の用途により機能的にします。
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基本情報【産業調査レポート】世界の変性澱粉市場

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 変性デンプンの世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 原材料別市場構成
6.1 とうもろこし
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 キャッサバ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 小麦
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ジャガイモ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
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納期	2・3日
型番・ブランド名	IMARC24MY421
用途／実績例	・世界の変性澱粉の市場規模・市場動向・市場予測・世界の変性澱粉の原材料別、タイプ別、機能別、用途別、地域別 ⁮ ・クライアント様：製造業、研究機関、政府機関、大学院、コンサルティング会社など・部署：経営企画、研究開発、営業、マーケティング、新規事業、海外事業部門など

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