株式会社ソーキナカタ 自動冷却機能付煮炊きニーダ クリームマシーン
- 最終更新日：2016-07-20 16:15:52.0
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1台で加熱と冷却ができる！ クリームマシン
「食品機械と銅パイプ加工機はお任せください！」当社はクリームマシーン、充填機、バームクーヘンオーブン、カップ供給機、温調テーブル、
ギターカッターなど「食品用機械」から
バルジ加工、バーリング加工、ベンダー、などの銅パイプ加工機を設計、製作、販売を致しております。
どれも、数多くのお客様にご利用いただいています。
「機械オーダーメイドお受けします！」「こんな機械あったらいいな」「この作業を自動化したい」・・・そんなアイデアを実現いたします。
機械設計、電気設計から部品製作、組立、電装、調整、据付、メンテナンスまでの一貫体制。
お客様のご希望とニーズに合った世界で唯一のオリジナル機械をお届けします。
基本情報自動冷却機能付煮炊きニーダ クリームマシーン
Dip Toy( Y4-01)は直火炊きの美味しさをそのままに、焦げ付かせる事なくプロの技を再現します。
秘密は2種類の熱冷媒を-25℃〜+180℃の範囲で正確に制御し、的確なタイミングで加熱・冷却を行います。
熱効率が良く、温度が上がり過ぎないように冷却しながら高温で加熱したり、低温で徐々に加熱してから
高温で炊き上げたり、加熱完了と同時に急速冷却するなど、手作業では厄介な作業も簡単にできます。
メニュー画面で製品名を選択し、材料を入れて運転スイッチを押すだけで、食材の持ち味を最大限に
引き出すよう、加熱温度・製品温度・攪拌スピードを自動制御。
また同一容器で冷却可能なので、生菌の発生と増殖を押え HACCP に対応します。
使い易さにこだわったDip Toyは、必ずシェフの片腕になります。
当社ホームページでも紹介してます
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| 価格情報 | - |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | クリームマシーン |
| 用途／実績例 | ■1台で高温加熱と強制冷却の同時制御 →温度範囲は-25℃〜+180℃ ■運転パターンは8種類。 登録数は16データを標準装備。 ※標準外も相談に応じます。 ■シリンダーとラジエターの構造は単純で 洗浄は容易に行えます。 ■操作は簡単。カラー液晶画面による メニュー選択式。 カスタードクリーム アイスクリーム チョコレートのテンパリング プリン アングレーズ パートドフリュイ 羊羹・餡練り ぎゅうひ ジャム スープ・各種ルー お粥 |
カタログ自動冷却機能付煮炊きニーダ クリームマシーン
取扱企業自動冷却機能付煮炊きニーダ クリームマシーン
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○ 省力化・合理化を目指した専用機の設計・製作 ⇒機械設計、電気設計から部品製作、組立、電装、調整、据付までの一貫体制 ○食品機械の製作 ○ 各種治工具類製作 ○ 生産設備メンテナンス
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