食品用トンネルフリーザーレゾナック・ガスプロダクツ

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます。デモ機あり。デモテスト可能！

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のトンネル式フリーザーです。
超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。
とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。

【主な特徴】
■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒
■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない
■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存
■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない
■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い
■庫内は予冷ゾーン、凍結ゾーン、平衡ゾーンが設けられており
　製品の表面温度と中心温度が均一
■フルオープンのサイドドア方式で洗浄点検が容易

【よく使用される業種】
食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜

基本情報食品用トンネルフリーザー

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型番・ブランド名	食品用トンネルフリーザー
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